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果蔬冷庫和普通的冷庫有什么不同呢？

來源：www.xiaoyaotuishou.net 發布日期： 2025年07月05日

蔬果氣調庫一般不益采用排管制冷而用風機送風制冷，因為氣調庫內的氣體需要定時地循環驅散，避免局部地方的二氧化碳濃度過高導致二氧化碳中毒。

你了解蔬果氣調冷庫與一般冷庫的區別嗎？來和福州生鮮冷庫的小編一起了解一下吧！
蔬果氣調庫一般不益采用排管制冷而用風機送風制冷，因為氣調庫內的氣體需要定時地循環驅散，避免局部地方的二氧化碳濃度過高導致二氧化碳中毒。所以在氣調庫中制冷設備是需要與氣調設備配合使用的，對制冷設備的選擇與低溫冷凍庫和普通冷庫不同。
蔬果氣調庫
1、氣調庫中對制冷設備的要求
氣調庫的嚴格密封性是不同于普通冷庫明顯的地方，因此對于制冷設備來說如何做到密封才是關鍵的。首先所有的穿壁管路必須加套管，沖霜水回水管路必須加U型彎水封，而且在庫外的沖霜回水總管路要加補氣口，防止庫內氣體被負壓抽至庫外。另外氣調庫由于密封性好，庫溫設定的波動范圍不宜過大，防止產生過大的正負壓對庫體造成損壞。
2、氣調庫的氣密施工
氣調保鮮冷庫是在傳統的高溫保鮮庫基礎上發展起來的，它既有保鮮庫具有的“冷藏”功能，又有保鮮庫所沒有的“調氣”功能；但是氣調庫并非普通高溫庫與氣調設備的簡單疊加。為了使庫內氣體成分的調節速度快，就必須保氣調庫具有良好的氣密性。這一點已經被氣調庫的理論研究和大量實踐經驗所證實。
3、氣調庫的相對濕度保持
氣調庫的加濕很關鍵，從開始的離心式加濕到高壓微霧加濕，氣水混合加濕，一直發展到現在的聲波加濕器。它的優點是顆粒小加濕均勻，不會凍堵，不會臟堵。對各種蔬果氣調庫設計，和市場上其他的加濕器有本質上的區別：
1）全閉式循環，即取庫內氣體，經加濕器回到庫內，與外界空氣隔離。
2）設有溫度補償，自動調節控制水溫。聲波霧化的水溫在15-20度，如果我們的加濕器和庫房連接后，沒有溫度補償，即使在工作中，水溫還是會下降的，在5度時加濕量會降低70%。
3)水箱獨立設計，與機體分離，雙層，不會因內外溫差造成結露而滴水。
4）可以與制冷系統互鎖，即制冷時不加濕，以防風機結霜嚴重。

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